CONCEPT
大森の人たちがクラフトビール、ビールを通して、大森のことをもっと楽しめる機会を作りたいと、2019年7月に生まれました。
地域にゆかりのある人物や歴史をモチーフにビールを企画し、製造販売しています。
また販売のみならず、地域の企業や人たちと共創しながら、地域イベントの企画・運営やコミュニティの企画・運営も行っています。
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NAOMI 第2章(大森山王ビール第1弾)
¥900
「あなたがわたしを変えたから」 大森が舞台となった、谷崎潤一郎の「痴人の愛」の登場人物である、ナオミと譲治をモチーフにしたビール。 前回のNAOMIとGEORGEが「出会った頃の二人」であるのに対して、今回の舞台は「カフェ・エルドラド」の頃の二人。 時が立ち、変化した二人の関係をイメージし、NAOMIはもっと大人っぽく、GEORGEはもっとライトに仕上げました。 どちらも、ホップにエルドラドを共通に使用しているのがポイントです。 ■NAOMI スタイル:ESB (Extra Special Bitter) アルコール度数:6.0% 味わい:モルトの苦みと甘い香ばしさを感じ、マイルドな味わい。飲み終わってもしっかり風味とコクが口に続ける、忘れられない味。 それはまるで譲治のナオミへの思いのよう。 【商品詳細】 ■NAOMI 原材料:大麦麦芽(外国製造)、小麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ、糖類 内容量:330ml 麦芽使用比率:50%以上 アルコール分:6.0% 賞味期限:2023年12月 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
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GEORGE 第2章(大森山王ブルワリー第1弾)
¥900
「あなたがわたしを変えたから」 大森が舞台となった、谷崎潤一郎の「痴人の愛」の登場人物である、ナオミと譲治をモチーフにしたビール。 前回のNAOMIとGEORGEが「出会った頃の二人」であるのに対して、今回の舞台は「カフェ・エルドラド」の頃の二人。 時が立ち、変化した二人の関係をイメージし、NAOMIはもっと大人っぽく、GEORGEはもっとライトに仕上げました。 どちらも、ホップにエルドラドを共通に使用しているのがポイントです。 ■GEORGE スタイル:Waizen アルコール度数:5.0% 味わい:ヴァイツェン独特のバナナ感も程よく感じられるジューシーな飲み口。香りが華やかでさっぱりとした味わい。 それはまるでナオミの譲治への思いのよう。 【商品詳細】 ■GEORGE 原材料:小麦麦芽(ドイツ製造)、大麦麦芽(ドイツ製造)、ホップ、米、糖類 内容量:330ml 麦芽使用比率:50%以上 アルコール分:5.0% 賞味期限:2023年12月 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。
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SAKU(大森山王ブルワリー第7弾)
¥900
大森山王ブルワリー第7弾「SAKU」 この季節がずっと続けばいいのにな。 檸檬ピールをふんだんに使ったセゾンスタイルのビール。 セゾン由来のエキゾチックな香りと檸檬ピールの苦味、あっさりのようで大人な味。 ■モチーフ 馬込文士村の主役の一人「萩原朔太郎」。日本の詩人であり、大正時代に近代詩の新しい地平を拓き「日本近代詩の父」と称されています。 そんな彼の馬込文士村の時代は甘く酸っぱい時代でした。 「もつれあつてゐる」。 咲くにも枯れるがあるように。すべてのことがもつれ合っているんではないだろうか。すなわち、枯れることは始まり(朔)なんではないだろうか? それを踏まえて「さく」。 ■Tasting Note 外観:白っぽい金色 フレーバー:エキゾチックな香り ボディ:ライトボディ アルコール度数:5.0% ボトル容量:330ml 原材料:大麦麦芽(イギリス製造)、小麦麦芽、ホップ、檸檬ピール
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AN(大森山王ブルワリー第6弾)
¥900
「曲がった先のみちはきっと明るい!」 大森山王ブルワリー第6弾「AN」 華やかな香りに誘われて口をつけるとスッと入る優しい舌触り。 小麦とホップが作り出す、少しスパイシーだけど柔らかな味わいでスッキリした飲み口、最後に少し残る苦味が後を引く、白ワインを思わせる上品な香りが特長のニュージーランド産のホップ「ネルソンソーヴィン」のシングルホップで作った、ベルジャンホワイトIPA。 ■モチーフ 日本の子どもたちに良質な家庭文学を届けたいと日本で最初の子供図書館を作ったり、沢山の海外作品を翻訳したりした、大森に深いゆかりのある村岡花子さんと彼女の代表翻訳作品「赤毛のアン」をイメージして作りました。 ■Tasting Note 外観:白っぽい金色 フレーバー:ホッピーでスパイシー ボディ:ライトボディ アルコール度数:5.0% ボトル容量:330ml 原材料:大麦麦芽(イギリス製造)、小麦麦芽、ホップ、オレンジピール
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CHIYO(大森山王ブルワリー第5弾)
¥850
「It's Hi-time to say hello to the next generation. And we believe that the future is bright.」 大森山王ブルワリー第5弾「CHIYO」 新旧のホップが織りなす、苦味と香り。 いつまでも口に残る余韻。 口に含むたびに交差し、重なる味わい。 この感覚が恋しくて再びグラスに手が伸びる。 そう、それは積み重ねてきた歴史の味。 そしてどう転がるかわからない未来の楽しい味。 ■ビールの味 ホップのジューシーさと苦味をふんだんに楽しめるIPL(インディアペールラガー)。 古くから愛されるホップ、ザーツをビターホップとして、最近注目されてるタラス、とまだ製品名が無い未来のホップ431(製品番号)をアロマホップとして使い、ホップの楽しみを存分に味わえます。 ■ラベル 箔押しされた部分は同じものが1つも存在しません。すなわち、あなただけのラベルをご用意いたしました。 ■Tasting Note 外観:少し濁った黄金色 フレーバー:3種のホップが重なり合う余韻と香り ボディ:しっかりとしたボディ アルコール度数:5.5% ボトル容量:330ml 原材料:大麦麦芽(イギリス製造)、ホップ
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YOU(大森山王ブルワリー第4弾)
¥850
「あなたはがんばった。 その先の未来は、優しい味がする。」 大森山王ブルワリー第4弾「YOU」 2020年、我々は今をせいいっぱい生きるしかなかった。 でも、それはきっとあなたもいっしょだと知った。 とにかく必死に毎日を生き、未来が分からない中、動いて考える日々だった。 そう、「がんばった」のだ。 がんばったのは、みんなではなく、「あなた」なのだ。 だから、「YOU」。あなたにきくビール。 あなたの未来の話がききたい。そしてそんな時間を楽しみたい。 そんな未来のためのビールだ。 今をがんばったから、きっと未来は楽しみだ。 未来の話をしようじゃないか。 乾杯の主役は、「あなた」だ! ■ビールの味 6種のモルトが織りなす重厚で赤みがかったボディに交わる4種のホップ。 香り高き香りに、ほんのり甘さと苦味が交差する、時間の変化も楽しめる、味わい深い複雑なハイアルコールビールです。 ■ビールの仕掛け このビールは、あなたにきくビールです。 大森山王ブルワリーにこれまで関わってくれた人たちが作った「問い」がこのビールにはついています。 あなたのために用意された問いを考えながら、 一人でも他の誰かとでも、このビールだからこそ味わえる深い時間をお過ごしください。 ■Tasting Note 外観:始まりの朝の宝石のような赤 フレーバー:モルトがもつ甘み、そしてホップの華やかな香りと苦味が交差する未来を感じさせるフレーバー。 ボディ:しっかりとしたフルボディ アルコール度数:7.5% ボトル容量:330ml 原材料:大麦麦芽、ホップ
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KAORU(大森山王ブルワリー第3弾)
¥800
大森山王ビール第3弾「KAORU」、海の香りから「塩」、「塩」を引き立てる「お米」。ミルキーで優しいけど少し強くて甘い、新しいけど懐かしい味、そんな味に仕上げました。 実業家や政治家や文化人などの多種多様な交流が生み出す文化的な薫り、 大森海岸から届く海など風光明媚な自然が織りなす香り、 そして鉄道敷設に尽力し、別荘地を山王小学校に提供した「井上馨」。 色気と田舎くささのまち、大森。 それはローカルの持つ「心地よさ」、グローバルの持つ「好奇心」、そのコンプレックスが「KAORU」です。 帰省や新年のご挨拶や、ちょっとしたお土産、ギフトなどに最適です。 【大森山王ビールとは】 かつては文豪であったり、政治家であったり、外国人であったり、文化度が高く、ハイカラなまちであった大森。 そんな大森の魅力を再発見して、表現したい。ゴクッと味で伝えたいと開発したのがこのビールです。 ビールのテーマはハイカラ。かつては最先端の町であっただろう、大森。また、昔は海苔の産地として有名でした。時は流れ、町の景色は変わりましたが、町の本質はそこにいる人たち。このまちにいる人こそが主役である。だからこそこのシリーズは名前をタイトルにしております。 100年前に描かれた大森が舞台となった谷崎潤一郎の「痴人の愛」から拝借しました。 ・ 地域の発展に寄与したい ・様々な境界線を無くし、みんなで楽しめるビールを作りたい 大森山王ビールは、地域の皆様とつながり、老若男女、分け隔てなく楽しい雰囲気を作り出す。そんな良好な人間関係を作る一助となることを目的に立ち上げました。 【商品詳細】 ■KAORU 原材料:大麦麦芽(外国製造)、米、ホップ、食塩 内容量:330ml 麦芽使用比率:50%以上 アルコール分:5.0% 賞味期限:製造日から80日以内推奨 【注意事項】 ・飲酒運転は法律で禁止されています。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ・未成年者の飲酒は法律により禁止されています。